テイクアウト補助金戦争、なぜ電子商取引プラットフォームは紅茶とコーヒーで先頭に立つべきか

最近、天気はますます暑くなっており、ちょうど飲料水消費のピークに来ています。テイクアウト補助金戦争が本格化しており、多くの消費者が羊毛を引っ張る喜びを持っています。 例えば、今TaobaoやJingdongのインターフェイスを開き、紅茶やコーヒーの価格のカップをポイントすると、顎を驚かせるのに十分です。Jingdongのページでは、コーヒーミルクティーは、スーパーマーケット、薬を購入し、検索バーの下のエントリとなっている。標準的なアイスアメリカンのカップは5.90ドルで、ハニースノーアイスシティのブルーベリーフルーツのダブルカップは3.90ドルです。ここでも明確です。20元からナイ雪のお茶製品の印象は7元カップに落ち、上海おばさんの後ろには6元から多くの製品があります。 このような激しい価格攻勢に直面して、消費者は抵抗していない、一部の人々は友人の輪で叫ぶだろう、もはや私を誘惑しないで、私はミルクティーを飲んで脂肪を飲んだ。ほとんどの人が楽しんでいます。5月26日、Taobaoは戦争レポートをリリースし、戦争レポートは、Taobaoフラッシュセール+空腹の日の注文以上4000万枚を示しています。その中でも特別に強調され、非お茶の注文は75%ですが、変換することができます。コーヒーの注文は1000万件に達しました。 これは2つの興味深い疑問を提起する。第一に、テイクアウト補助金戦争は5元の価格帯を検出した、それは何を意味するか？第二に、テイクアウト補助金戦争はインスタント小売を行うことであることを誰もが認めているので、なぜお茶とコーヒーの同じ選択をしないのか。 補助金のマタイ効果 最初の質問については、まず業界の背景を見てください。現在の業界の背景は、中国の新しいお茶のブランドは、過去1年間で、いくつかの新しい上場企業が登場し、以前のNai Xueのお茶をカウントし、新しいお茶のキャンプ全体の上場企業は6に達していることです。 2024年4月、茶百道は香港証券取引所に上場する。 2025年2月12日、古茶は香港証券取引所に上場し、香港証券取引所に上場した3番目の中国本土茶ブランドとなった。 3月3日、蜂蜜雪グループも香港証券取引所に上陸し、上場初日に43%以上上昇し、時価総額は1000億香港ドルを超えた。 4月17日、覇王茶は正式に米国ナスダックに上場し、“新茶飲料米国株式の最初の株式”となりました。 5月8日、新しいお茶のブランド“上海おばさん”が正式に香港証券取引所に上場した。 ヘッド企業が上場企業になると、市場価格の手頃な価格と規制能力が強くなり、資金調達能力も強くなります。これは一部の地域ブランドや中小ブランドにとっては難しいことです。 一つの業界では6社のヘッド会社がすべて資本市場に上陸した盛況が出て、前回はやはり宅配業界であった。 中国の新しい茶飲料ヘッド企業は、以前に上場されたNai Xue茶に加えて、後者は規模効果とコストパフォーマンスのルートに非常に注意を払っています。一方では、上海おばさんの店舗数は9300店舗を超え、1万店舗を突破した。蜂蜜雪アイスシティのように、2024年の財務報告書によると、店舗数は最新の46，479に達し、世界でもはるかにリードしています。主要製品の価格は10ドル以下です。 また、規模効果により、大手飲料企業は営業コストや各種経費を希薄化しやすくなり、価格競争に直面した際のストレス耐性が高まります。 新しいお茶の規模効果に比べて、多くのコーヒーブランドの店舗拡大が速くないことは注目に値します。現在、中国のコーヒー市場では、ラッキン、クディ、スターバックスがトップ3にランクインしており、ラッキンとクディは1000以上の店舗です。しかし、最初の3つとの差はさらに大きい。ラッキーコーヒー店の数は約4，000店、ノバコーヒー店の数は2，000店以上、マナーとティムズは1，000店のしきい値を超えています。ホワイトカラーの間ではよく知られているコスタコーヒーは、中国本土市場の店舗数は500店舗にも満たない。 全体として、コーヒーチェーンブランドは、規模効果の面では、新しいお茶のブランドと同じではありません。 一方、プラットフォームによって価格が非常に低いレベルに引っ張られると、消費者心理の観点からは、消費者は大規模なブランドや慣れ親しんだブランドを選択する可能性が高くなります。 現在のテイクアウト補助金戦争は、ミルクティーのカップの価格は5-6元の価格戦争に達している、これは何を意味するのか？これは、もともと最低でも10元のミルクティーのカップが、コンビニエンスストアのボトルウォーターの価格に値下げされていることを意味します。この時点で、消費者は羊毛を引っ張っている間、自然に食品の安全性について少し心配しています。比較的知名度の低いブランドに比べて、全国に出店するチェーンブランドの信頼度は高くなります。 マシュー効果は、コーヒーと新しいお茶の分野で再び繰り返されました。 2つの戦場の隔たり もちろん、ブランドの観点から見ると、補助金による端末価格の低さは、明らかにコーヒー飲料の市場発展に大きな影響を与えるでしょう。一部のコメントは、過去の人々は、蜂蜜雪氷城10元の価格帯はすでに低価格の“床”であると考えていると指摘した。今、価格戦争に最低はなく、最低だけがあることが証明されました。現在の補助金価格が10元の価格帯を半分にすることができるとき、負傷者は蜂蜜雪氷市だけでなく、他のブランドを悩ませ、低単価の消費者の継続的な期待に追いつく方法。 しかし、電子商取引プラットフォームにとって、インスタント小売の大きな戦略を開始するためにキラーとして新しいお茶やコーヒーを選択することは明らかに思慮深いことです。 JingdongであろうとTaobaoであろうと、テイクアウト戦争を開始するときは、市場の既存の競争パターンを考慮する必要がある。 この競争環境は供給側の観点から見ていますが、デリバリーとインスタント小売にはキャパシティ管理やディスパッチアルゴリズムなど多くの共通点があります。しかし、消費者の観点から見ると、この2つの市場の区別はまだ明らかです。 インスタント小売と従来の棚Eコマースの本質的な違いは、シナリオが消費者の意思決定に大きな影響を与えることです。いわゆる消費シナリオには、物理的な空間だけでなく、時間の概念も含まれます。 過去の古典的なテイクアウトシーンは、主にランチとディナーの時間帯であり、平日では、ランチの1時間が最も中心的な戦場です。 同時に、消費者需要の最初の爆発は、